廣州月餅消費(fèi)進(jìn)入旺季 融入IP元素吸引年輕客
資料圖 超市的員工正在整理月餅。張?jiān)茢z
中新社廣州9月4日電 (記者 程景偉)隨著中國(guó)傳統(tǒng)中秋佳節(jié)臨近,眼下廣州月餅消費(fèi)進(jìn)入了旺季。
記者4日走訪廣州多家大型超市、餅屋和酒店發(fā)現(xiàn),今年月餅價(jià)格每盒大多在數(shù)十元人民幣(下同)至數(shù)百元不等,仍以蓮蓉、豆沙、五仁等廣式口味為主。
不少商家表示,今年面粉、蓮子、花生油等原材料價(jià)格有所上漲,但月餅定價(jià)與去年相比大體持平。
在位于天河體育東路的廣州酒家,當(dāng)日前去提貨的買家熙熙攘攘,銷售人員稱,這幾天月餅銷量大增,尤其是一些企業(yè)客戶訂單大幅推高了總銷量。廣州華景新城華潤(rùn)萬家超市工作人員稱,100元左右的小盒月餅更受家庭消費(fèi)者青睞。
廣州酒家相關(guān)負(fù)責(zé)人稱,廣州月餅消費(fèi)已經(jīng)回歸理性,高性價(jià)比月餅成為主流。譬如,廣州酒家今年推出的55款月餅,近八成品種售價(jià)在200元/盒以下。
廣州市面上的一些香港品牌月餅售價(jià)則明顯較高,美心、榮華、大班等月餅標(biāo)價(jià)多在200元/盒以上。香港老牌酒店“半島酒店”在廣州太古匯商場(chǎng)開設(shè)臨時(shí)銷售專柜,其奶黃月餅售價(jià)368元/盒,特級(jí)月餅禮盒高達(dá)1088元/盒。
今年廣州部分酒店和月餅品牌紛紛在個(gè)性化上下功夫,打出了“名廚牌”、“手工牌”。如白天鵝賓館主打的“西式酥餅皮月餅”,就由師傅手工捏制而成。
不少月餅品牌融入了知名影視IP(知識(shí)產(chǎn)權(quán))元素,以吸引年輕消費(fèi)者。廣州香格里拉酒店除了推出“中國(guó)風(fēng)”傳統(tǒng)系列月餅外,一些月餅禮盒融入迪士尼元素及其卡通形象。廣州酒家則聯(lián)手電影《憤怒的小鳥》推出相關(guān)特色月餅。
廣式月餅坐擁中國(guó)月餅市場(chǎng)近半壁江山,官方對(duì)其質(zhì)量安全監(jiān)管不松懈。廣州市消委會(huì)近期在市內(nèi)各大超市、餅屋,隨機(jī)購買蛋黃白蓮蓉、五仁以及豆沙等月餅,經(jīng)檢測(cè),所有樣品均合格。(完)
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