天山網(wǎng)沙灣訊（新疆都市報(bào)記者張向陽(yáng) 記者趙敏報(bào)道）伴隨著歡快的歌舞表演，大盤(pán)雞、風(fēng)干肉、面包、酸奶、冰激凌等上百種美食一一亮相，讓近萬(wàn)名觀眾垂涎欲滴，同時(shí)，十名沙灣縣民間高手在現(xiàn)場(chǎng)烹制的香菇大盤(pán)雞、酸菜大盤(pán)雞等不同特色的大盤(pán)雞也讓現(xiàn)場(chǎng)的觀眾一飽口福。

　　5月20日，在沙灣縣文化廣場(chǎng)，新疆互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室和塔城地委宣傳部聯(lián)合主辦的“塔城的山花開(kāi)了——廚房塔城”沙灣站的活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，圍繞塔城美食華麗展開(kāi)。

　　舌尖上的民族融情

　　塔城地處邊境，多民族文化的融合，讓塔城的餐桌各具特色、豐富多樣。各民族飲食文化互相之間取長(zhǎng)補(bǔ)短，不斷有新菜品研發(fā)出來(lái)，成為塔城餐飲業(yè)的寶貴財(cái)富。在塔城吃飯，不僅僅是美食體驗(yàn)，更是一種民俗生活的參觀。

　　在沙灣縣文化廣場(chǎng)，大盤(pán)雞最受“追捧”，其實(shí)，新疆沙灣是大盤(pán)雞的故鄉(xiāng)，早在上世紀(jì)80年代初，沙灣大盤(pán)雞就已風(fēng)靡新疆，現(xiàn)在已經(jīng)走向舌尖上的中國(guó)、走向法國(guó)巴黎、走向美國(guó)洛杉磯等世界各地。

　　沙灣縣委書(shū)記乾正峰說(shuō)，沙灣大盤(pán)雞“既是美味，又是文化”。它集漢族、哈薩克族、維吾爾族飲食風(fēng)格為一體，是來(lái)自五湖四海內(nèi)地文化與邊疆各少數(shù)民族文化相包容、相輝映、相融共生的典型代表，以大盤(pán)、大塊、大色、大味的粗獷之形，大聚、大燴、大器、大情的致和之神，成為新疆乃至絲綢之路餐飲美食中的一朵奇葩。

　　走進(jìn)塔城市的伊滿樹(shù)塔塔爾風(fēng)情園，這里可品嘗到塔塔爾族傳統(tǒng)美食，糕點(diǎn)都是純手工制作，連果醬都是自己家熬制的，再加上原料是精心選用的牛奶、蜂蜜等，口感獨(dú)特香醇，非常受人們歡迎。

　　糕點(diǎn)店里不僅糕點(diǎn)種類豐富，民族團(tuán)結(jié)氛圍也濃厚。這里5個(gè)工作人員分別來(lái)自哈薩克族、維吾爾族、回族、塔塔爾族，大家和諧地相處在一塊。

　　風(fēng)情園主人再屯娜介紹說(shuō)，“顧客們打個(gè)電話就可預(yù)定了，說(shuō)明自己想要多少種類、多少錢(qián)的糕點(diǎn)。我們給搭配好，裝好箱。顧客來(lái)了，就可以直接付錢(qián)拎走，大家對(duì)我們很信任�！彼�很喜歡顧客對(duì)自己的這種信任。她有自己的正式工作，現(xiàn)在制作銷售糕點(diǎn)，不是為了生存，是想要通過(guò)開(kāi)辦糕點(diǎn)房、飲食作坊等方式，來(lái)保護(hù)和傳承塔塔爾族文化，帶動(dòng)更多塔塔爾人發(fā)展�！�

　　提起烏蘇，新疆人就會(huì)把它和“奪命大烏蘇”聯(lián)系在一起，在烏蘇市區(qū)的主要街道上，隨處可見(jiàn)聚攏在一起吃烤肉、喝烏蘇啤酒的人們。尤其是從北京東路到烏蘇啤酒廠的3公里多的大路兩旁，更是密集著連片的桌椅，繚繞的燒烤煙霧中發(fā)出孜然的奇香，流動(dòng)的啤酒散發(fā)出醉人的氣息。在這里做生意的李江濤說(shuō)，各族各地朋友相聚一起碰杯暢飲，吃一串燒烤、再喝上一大口啤酒，彼此的感情愈加深厚。

　　舌尖上的青山綠水

　　有人說(shuō)，塔城因?yàn)槊朗常�是一個(gè)讓人來(lái)了不想走的地方。塔城遼闊的土地上適合各種農(nóng)作物的種植，塔城有著良田萬(wàn)頃，土地平整肥沃，水量充沛，光照充足，是新疆重要的糧、棉、油料、糖料生產(chǎn)基地，有“糧倉(cāng)、肉庫(kù)、油缸”之美譽(yù)。良好的生態(tài)環(huán)境和得天獨(dú)厚的氣候條件，讓塔城出產(chǎn)的農(nóng)副產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良，頗受歡迎。

　　“2015年7月我們參加了在廣州召開(kāi)的第25屆中國(guó)廚師節(jié)，我們塔城帶去的面粉、牛奶、食用油和肉等食材受到了全國(guó)廚師們的交口稱贊，”塔城市對(duì)外合作中心主任李青告訴記者，“我們的食材按品質(zhì)在內(nèi)地屬于高級(jí)食材了，參展后中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)就與我們合作，已經(jīng)達(dá)成了要在塔城建立優(yōu)質(zhì)食材基地的意向。”

　　大盤(pán)雞之所以受到大家的喜愛(ài)，主要是因?yàn)槭褂玫耐炼埂⒋笫[、辣椒等原材料都是綠色食品。2012年以來(lái)，新疆地質(zhì)調(diào)查研究院實(shí)施的項(xiàng)目發(fā)現(xiàn)超過(guò)200平方公里的富硒土壤區(qū)。屬于中上等富硒水平。而沙灣縣的烏蘭烏蘇鎮(zhèn)正處于富硒帶的中部，這一發(fā)現(xiàn)也為沙灣縣發(fā)展富硒生態(tài)農(nóng)業(yè)提供了重大機(jī)遇。一時(shí)間，以烏蘭烏蘇鎮(zhèn)為核心的富硒產(chǎn)業(yè)應(yīng)勢(shì)而生，發(fā)源地本就在沙灣縣的大盤(pán)雞當(dāng)之無(wú)愧成為一道養(yǎng)生菜，更是受到眾多食客熱捧。尤其疆外的食客，對(duì)沙灣的大盤(pán)雞更是情有獨(dú)鐘。沙灣大盤(pán)雞以及來(lái)自裕民的爆炒巴什拜羊肉和塔城市的俄羅斯面包，被稱為塔城美食界的“吉祥三寶”

　　電商也讓塔城美食飄香全國(guó)。20日，當(dāng)采訪團(tuán)來(lái)到沙灣縣阿里巴巴·塔城產(chǎn)業(yè)帶參觀時(shí)。大棗、雪菊、堅(jiān)果、精油香皂……在O2O體驗(yàn)館里，記者們被琳瑯滿目的沙灣本地特產(chǎn)所吸引，駐足觀看，并聆聽(tīng)電商給沙灣創(chuàng)業(yè)者帶來(lái)的商機(jī)故事。

　　李菊花是沙灣縣大泉鄉(xiāng)二道河子村的農(nóng)民，自從去年成為農(nóng)村淘寶服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)的負(fù)責(zé)人，她也通過(guò)電商平臺(tái)實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想。目前，各個(gè)農(nóng)村淘寶網(wǎng)點(diǎn)除了幫村民網(wǎng)購(gòu)商品，還把塔城本土的農(nóng)資和土特產(chǎn)通過(guò)電商推銷出去，像大盤(pán)雞、燕麥片、辣椒醬等特色商品，每天都會(huì)乘著快遞，飛向全國(guó)各地。

　　一碟黃瓜鵝肝，飽滿肥膩；一只農(nóng)家鵝蛋，蛋黃油潤(rùn)，酥沙香郁……在額敏縣玉什喀拉蘇鎮(zhèn)，私房全鵝宴同樣攪動(dòng)人們的味蕾；一晚熱騰騰的奶茶、一勺脆脆的塔爾米更是攪動(dòng)多少托里人千般情感……　　

　　舌尖上的民生福利

　　享受一項(xiàng)項(xiàng)民生政策，塔城居民幸福指數(shù)逐步提升。

　　如今，安集海鎮(zhèn)的辣皮子、烏蘭烏蘇鎮(zhèn)的大蔥、博爾通古鄉(xiāng)的土豆、西戈壁鎮(zhèn)的土雞，這些當(dāng)?shù)氐氖巢某删土松碁晨h大盤(pán)雞這道美食，同時(shí)，大盤(pán)雞這道美味也帶動(dòng)了沙灣縣許多農(nóng)牧民增收致富。

　　沙灣縣升升養(yǎng)殖合作社成立于2014年7月，投資1200余萬(wàn)元新建了占地70余畝的10座高標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖圈舍，10月竣工并投入使用。合作社養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)吳運(yùn)來(lái)介紹，是政府鼓勵(lì)養(yǎng)殖的政策，讓他們可放開(kāi)手腳去發(fā)展，還享受了國(guó)家的補(bǔ)貼政策，養(yǎng)殖場(chǎng)一年可出欄4批黃麻雞，每批可出欄10萬(wàn)只，每批收入達(dá)50萬(wàn)元，一年純收入可達(dá)200萬(wàn)元。

　　今年，合作社將計(jì)劃投資400萬(wàn)元新建1座立式高標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖圈舍和大盤(pán)雞歷史博物館，并新建24座高標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖圈舍，進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模，輻射帶動(dòng)更多的養(yǎng)殖戶奔上致富快車(chē)。

　　今年50歲的吐?tīng)栠d汗，在托里縣有許多漢族朋友，對(duì)漢、回等民族的小吃有一定了解。哈薩克族的奶茶和油果子非常有名氣，漢、回等民族的小吃有特色，2003年，她將幾者融合，開(kāi)一家特色早餐店。如今在當(dāng)?shù)刳A得了“五星奶茶館”的美譽(yù)，不僅自己的生活好了。在她的帶領(lǐng)下，目前，托里縣城內(nèi)的奶茶館已有數(shù)十家，她影響著當(dāng)?shù)馗�多的哈薩克族婦女積極投入到市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的大潮當(dāng)中。

　　整個(gè)塔城市，在政府支持下，有近千家經(jīng)營(yíng)原汁原味農(nóng)家菜的農(nóng)家樂(lè)，也廣受游客和當(dāng)?shù)鼐用竦南矏?ài)，帶動(dòng)了大批居民致富。

　　十二五期間，塔城地區(qū)堅(jiān)持民生優(yōu)先，人民生活質(zhì)量顯著提高。這得益于大力推進(jìn)民生事業(yè)發(fā)展，累計(jì)投入400多億元實(shí)施重點(diǎn)民生工程200余項(xiàng)。城鎮(zhèn)居民人均可支配收入達(dá)到25210元、農(nóng)村居民人均收入達(dá)到13578元，較2010年分別增加12641元和4716元。而2016年，塔城地區(qū)預(yù)期目標(biāo)是：要讓農(nóng)牧民人均純收入增加800元以上。

　　是自治區(qū)的一項(xiàng)項(xiàng)民生福利，讓塔城的老百姓生活更加幸福，塔城人也正以飽滿的熱情追求更加美好的生活。

本篇文章來(lái)源：http://feifanboard.com/yc/2570.html 齒輪油泵廠家 轉(zhuǎn)載請(qǐng)保留鏈接。
更多產(chǎn)品：高粘度泵 高粘度泵 http://feifanboard.com/cpzx/gnd/ | 瀝青泵 瀝青泵 http://feifanboard.com/cpzx/bwb/1589.html |保溫泵 保溫泵 http://feifanboard.com/cpzx/bwb/ |不銹鋼泵 不銹鋼泵 http://feifanboard.com/cpzx/bxg/|三螺桿泵 三螺桿泵 http://feifanboard.com/cpzx/lgb/9.html| 化工泵 化工泵 http://feifanboard.com/cpzx/bwb/1597.html |船用泵 船用泵 http://feifanboard.com/cpzx/yb/1598.html |汽柴油專用齒輪泵 汽柴油專用齒輪泵 http://feifanboard.com/cpzx/bxg/1599.html